, es difícil creer que ya tenemos con la primera semana completa de estar de regreso en el país. Esta vez la semana pasada, la Sra. Romance, así como yo, estaba agitada revisando a Norfolk en Inglaterra con mis padres.

Ahora estamos tratando con el invierno de Sydney … bueno, declaro la lucha, supongo que no ha sido realmente tan pobre. así como incluso el desfase horario parece haber ejecutado su programa ahora.

Ser agitado ha ayudado; Hemos tomado tés, barbacoas, muestran desayunos en botes, así como una increíble experiencia de whisky.

Esperamos que disfrutes de la edición IG de esta semana.

Jim y Christina X

Y estamos despiertos. Volar fuera de Inglaterra por la noche puede ser un método tan hermoso para irse. Mientras el sol se pone en un paisaje, habíamos olvidado exactamente lo hermoso que era, creemos en algunos de los momentos fantásticos que hemos tenido aquí en los últimos meses.

No pasa mucho tiempo antes de que las colinas, así como las intrincadas pistas de las vías fluviales británicas proporcionen un método a una reluciente atardecer, así como una red de nubes. No creo que pasará mucho tiempo antes de que regresemos, definitivamente no será tan largo entre las visitas.

De vuelta en Sydney, nos damos la bienvenida a la casa a un cielo increíble. Lo bueno de Jet Lag es que te levantas temprano. Además, el invierno de Sydney significa que los días comienzan más tarde, lo que también ayuda.

Hoy estamos en la casa de mi cuñada Mary para ponernos al día, así como también para inspeccionar exactamente cómo van las cosas en su nueva casa. Se mudó justo antes de que nos fuimos a Europa, así como es genial ver exactamente cómo se han establecido y cambiado las cosas.

Una cosa que estamos felices no ha alterado es su horno de papa. Este es el forté de Mary y es ridículo. No tenemos su receta (todavía), sin embargo, esto es nuestra. Es genial, sin embargo, no es nada en este.

Mary siempre hace una gran difusión, incluso cuando son solo un par de amigos y hogares juntos. Ella siempre lo habla y nunca se da cuenta de lo bueno que es en este tipo de cosas.

De acuerdo, cociné las aves de corral teriyaki y las verduras, ¡sin embargo, solo estaba haciendo lo que me dijeron!

Hoy nos damos la bienvenida un hermoso amanecer de Sydney Sydney … o debería decir que la Sra. Romance es. Todavía estoy en la cama fingiendo que puedo dormir con Jet Lag.

La Sra. Romance se encuentra en el exquisitamente elegante Hotel Primus en el CBD de Sydney. Este hotel de alta gama se inauguró recientemente (diciembre de 15) tiene la grandeza, así como el estilo de acuerdo con su ubicación de Art Deco, así como es simplemente excelente.

El restaurante Primus ‘, el Wilmot, acaba de presentar su nuevo menú de té, que parece y parece increíble. Incluso hay dos menús para seleccionar, uno es el té tradicional con todos los dulces y delicias que espera, aunque estos controles deslizantes de aves de corral fritos, la Sra. R está a punto de devorarse también.

El otro, el G’otea, es mucho más como un plato compartido para uno. Mi tipo de comida! así como se anuncia como “el té de los caballeros”.

Puedes inspeccionar los dos menús diferentes aquí.

Y esta es la razón principal por la que la Sra. Romance está en el Primus hoy. Ella está cenando con la gente encantadora de 1000 horas, ¡una icónica marca de belleza australiana, que ahora celebra el 25 aniversario de 1000 horas!

Como parte de esta increíble fiesta (sí, todavía estoy un poco celosa), 1000 horas les ofrece una tasa de descuento especial del 25% en su tienda de Internet en 1000Hour.com.au.

¡Simplemente utilice el código VIP “Pelromancia”, así como eliminará una cuarta parte de su gasto!

Esta tarde, la Sra. Romance y yo estoy en Darling Harbor en Sydney. Es hora del show anual de Sydney Worldwide Boat, que siempre agrega un aspecto fascinante a la ciudad. El programa ha estado funcionando durante 50 años este año, lo cual es increíble.

Aquí se representa la gama de intereses de navegación, desde vendedores que venden algunos buques realmente hermosos hasta puestos de seguridad del agua, así como conversaciones en la CPI en todo el camino.

Pero estamos aquí por algo totalmente diferente …

Este es Jason Ludlow, creador de camas a bordo, que ahora acaba de introducir en Australia.

Las camas a bordo es un servicio que le permite reservar una noche a bordo de cualquier tipo de barco en el sitio, al igual que un hotel. Todos los barcos están amarrados en los puertos deportivos, por lo que no tiene que preocuparse por dónde tiene que ir, así como el bote es suyo durante el tiempo que lo reserve.

Es un poco como Airbnb, por mucho más personal y solo para barcos.

Realmente nos gusta la idea y podemos esperar para probarla. Ya es prominente tanto en el Reino Unido como en Europa, y no solo está restringido a los puertos deportivos costeros. También hay barcos en lagos y sistemas fluviales aquí.

Lo que nos gusta del concepto de camas a bordo, aparte de la novedad de permanecer en un bote, es el acceso a un punto de vista que solo los propietarios de botes pueden ver por lo general. Usted ha obtenido acceso al resto del puerto deportivo durante la estadificación, además de los bares, así como los restaurantes también.

Son los primeros días para camas en boaRD en Australia, sin embargo, tengo la sensación de que esta será una increíble opción de alojamiento para los viajeros, así como por los que se someterán a los empleadores.

Una de las mejores partes de estar lejos es ponerse al día con todos cuando regresan. Estamos satisfaciendo con nuestro amigo Tash por un bocado para comer en Euforia Cafe en Balmain. Debo decir con mi benedicto de huevo de tocino.

Y también es también: estoy alineando mi barriga para un almuerzo con bastante diferencia …

Estoy en uno de los pequeños bares más hermosos de Sydney, el Roosevelt para el almuerzo para inspeccionar un escocés bastante impresionante.

Glen Moray, un whisky de la región de Speyside de Escocia, ha estado yendo durante 120 años. Además de su actual destilador maestro Graham Colll, que ha estado algo poéticamente en Glen Moray durante 12 años, ha producido un increíble whisky patrimonial.

Para mostrar este whisky especial, solo se ofrecen 1000 botellas en todo el mundo, por lo que es bastante especial: Graham está tomando el espacio con seis de los whiskies de Glen Moray, así como los genios del área de la cocina de Roosevelt, han combinado con cada DRAM.

Uno de mis platos favoritos es el salmón australiano con una salsa de crema de whisky Glen Moray y hinojo en escabeche. El salmón es increíble, así como el whisky, un inusual Glen Moray Elgin tradicional, se combina sorprendentemente bien con los peces. Este whisky se completa en barriles de Chardonnay, lo que lo hace inusual. Agrega una frescura y una ligera acidez a la DRAM, que también va bien con el hinojo.

El postre es una comida escocesa tradicional llamada Cranachan (“Kranakan”) con frambuesas. Está emparejado con el Glen Moray Elgin Heritage, mucho más suave y ahumado Glen Moray Elgin. El whisky tiene notas de chocolate, así como frutas secas, que contrarrestan y que aún complementan el postre.

Además del súper whisky que tengo que probar hoy, el “dominio” de Graham, este es mi favorito desde la gama. El niño de 12 años de Glen Moray es suave, toques de vainilla y suave, así como me gustan mis whiskies de Speyside.

Sin embargo, el dominio es un whisky extraordinario. Graham ha producido esta botella única en caso del 120 aniversario de Glen Moray. Dentro de las 1000 botellas que ha creado está la culminación de las diferentes cosechas de los Distillers de 5 maestros durante 4 décadas. Es un monumento a la destilería.

Si maneja para descubrir una de estas botellas notables, estará disponible en su decantador numerada individualmente alojada en una caja de cuero. así como su etiqueta de costo? Espere pagar $ 1400 por el derecho de poseerlo.

Puede descubrir esta botella especial en las tiendas elegidas por Dan Murphy, así como el resto de la variedad Glen Moray en su regional Dan Murphy, así como BWS.

Las pantallas de los diferentes whiskies de Glen Moray, así como sus notas de sabor, son tan hermosas, así como la configuración en el Roosevelt es perfecta.

Realmente hemos tratado con el Roosevelt y Eau de Vie en el pasado. Además de esta evaluación (escrita extremadamente temprana) de Eau de Vie y nuestra experiencia en el Bar Extension de Eau de Vie Eau de Vie Apothecary, también fuimos incluidos con el whisky financiado por la multitud de Speakeasy Group: su sabroso bourbon de tocino. Aquí está nuestra serie de bebidas mixtas de tres partes sobre este excelente espíritu.

Este debe ser el mejor método para comenzar el fin de semana. Debo hacerlo más a menudo.