Esta semana estamos fuera, así como en el norte y al este de Sydney, así como estoy asumiendo el cargo de Jim para decirte lo que ha estado sucediendo . También estamos intercambiando funciones en la casa, conmigo en el área de la cocina para probar una nueva receta que creo que también te gustará.

No me gusta el karaoke.

No me deleito en cantar. No puedo traer una melodía y ni siquiera cantar en la ducha o el auto. En el coro de la institución, me haría mime. Soy excelente en la sincronización de labios, sin embargo, no puedes arrastrarme al karaoke.

Es por eso que en este día, era una verdadera prueba de amistad que voluntariamente fuera al karaoke (a las 5 p.m., ¡totalmente sobrio!) Para celebrar el cumpleaños de mi buena amiga Sharon. Ella es una verdadera japonesa y volcamos la compra típica para hacer karaoke temprano y deleite en un banquete en el restaurante Toko en Surry Hills.

Las pocas veces que me ha arrastrado a una barra de karaoke, siento que me acerco a Doom. No solo del canto, sin embargo, los espacios se sienten como trampas de muerte. Comúnmente bajo tierra, los bares de karaoke son un Warren de pequeños espacios llenos de dispositivos eléctricos Dodge, así como luces parpadeantes.

Estoy persuadido de que se somos estimulados de la muerte de la inhalación de humo mientras lo intentamos y descubrimos la salida. Un poco morboso, tal vez, sin embargo, solo una razón más para no hacer karaoke.

Pero luego fuimos a Goros.

Goros es un pequeño bar en Surry Hills que no es tan pequeño. Los espacios de karaoke son totalmente gratuitos para reservar, así como también hay una mezcla de áreas para beber y cenar.

¡Y nunca creí que dijera esto, sin embargo, el karaoke fue divertido!

El personal tuvo que encontrar en dos veces para recordarnos que nuestra sesión había terminado: del programa sería cuando todos cantamos a las chicas de sabor. ¿Quién entendió que podría pasar un buen rato en un bar de karaoke? Gracias Goros, por alterar mi mente.

Para las celebraciones genuinas, hicimos nuestro método tanto como el restaurante Toko en Crown Street, así como para un banquete.

Cenar con un gran grupo puede ser una pesadilla. ¿Quién elige qué pedir? ¡La incomodidad sobre quién paga lo que al final! Puede ser mucho.

Los menús de banquetes en Toko son excepcionales, así como a pesar de que nos sentamos de hambre, no pudimos superficial de la superficie. Es un gran concepto no apresurar esta comida, ya que estará agotado después de numerosos cursos.

Estábamos llenos … así como luego llegaron los postres.

Del programa tuvimos que probarlos todos: el fondant y el crumble eran mis favoritos. Mis fotos no le hacen justicia a la comida, sin embargo, la iluminación es la mejor para las noches de citas, así como los selfies encantadores.

Después de una excelente noche con Sharon y CO en nuestro antiguo vecindario (¡Jim y yo residí en Surry Hills durante más de 10 años!), Ya era hora de un almuerzo de mujeres con un buen amigo más hermoso al otro lado del puente.

Si no hubiera salido del ferry Circular Quay, podría haber creído que estaba en París en Bistro Mosman. Este bistro francés está escondido detrás del pub Buena en Mosman y es ideal para una cita o un almuerzo largo.

Levantando un vaso para brindar a nuestro buen amigo Steph, tan bien como recuerdo exactamente lo fantástico que es tomarse un tiempo con sus amigos. Si no lo ha hecho últimamente, es hora de reservar una mesa y hacerlo realidad.

Gracias a Madeline y Cherie por armar hoy. Todavía requerido descubrir el nombre del florista que produjo estos arreglos espectaculares. Son simplemente hermosos.

Compré las mejores fritas de bistec con mantequilla Cafe de Paris, sin embargo, todavía tenía envidia de comida mientras miraba por esta mesa.

Cuando vengas aquí, mantén el espacio para los postres aquí. Este fondant es épico. Las bolas de merengue son el cielo de Instagram y el sabor tan bien como se ven también.

¡Gracias por reunirnos a todos, Steph! Qué almuerzo tan hermoso y no puedo esperar para hacer todo una vez más pronto.

Esta noche hay una vista inusual por nuestra ventana: ¡Sydney ha desaparecido! Una espeluznante niebla se está arrastrando sobre la ciudad, así como un brillo inusual ha reemplazado las luces de la ciudad.

Compare con los fuegos artificiales que vimos desde nuestra ventana la noche anterior …

Supongo que es una indicación de que el verano ha terminado prácticamente aquí en Sydney. ¿Quizás es hora de que podamos dirigirnos al hemisferio norte para perseguir el verano?

Tal vez influenciado por el clima más frío, he elegido descubrir exactamente cómo hornear.

Vi una receta de galletas de leche condensadas en Facebook, así como pensé: “¡Puedo hacer eso!” Además de antes, lo estaba cocinando.

Normalmente, Jim es mucho más innovador en la cocina, así que me sorprendió a ambos con estas galletas de chocolate de maní. Eso sí, estos no están totalmente fuera de mi reino de hornear. Una de mis otras recetas preferidas es esta para las galletas de chip de mantequilla de maní sin gluten de 5 ingredientes. Son increíblemente buenos.

¡Una cosa que debería haber inspeccionado es la cantidad de galletas, ya que esta receta hace alrededor de 80! Envié un frasco de galletas lleno a un cliente especial y los compartí con nuestro hermoso vecinoRS también.

¡Estoy comiendo uno mientras compuso esto ahora también!

Y además de la cocina, la cena parece mucho trabajo, así que vuelvo a un favorito típico: ¡platos de pastoreo y queso!

Nos gusta un plato y tenemos sugerencias sobre cómo desarrollar el plato ideal aquí.

En este tablero, el Stilton es un destacado, así como elegí un nuevo queso para probar en Woolies: los quesos holandeses de camiones Bros del Reino Unido. No están bromeando sobre esta versión de chile. Hace mucho calor. También va excelente con el pan fresco que Jim hizo hoy.

Y para vernos, abrimos la punta de Chardonnay que compramos en la bodega de Cupitt mientras estamos en la costa sur. Esta no es solo una bodega fantástica, sino también una cerveza increíble y, al peligro de sonar como si tuviera una adicción a los lácteos, el mejor queso que hemos probado en años. Hablamos mucho más sobre Cupitt aquí.

Esperamos que tenga una semana sabrosa por delante, así como tenga en cuenta que si no tiene ganas de cocinar, el queso y el vino tinto pueden ser la cena.

Amor – Christina y Jim xx