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Cuando me invitaron a unirme a una excursión de alimentos con Bit Italy y Chinatown de Nueva York, estaba extasiado, sin embargo, un poco escéptico.

¿No es Bit Italia una gigantesca trampa para vacacionistas? Pensé. Mientras tanto, si estás tratando de encontrar autenticidad, ¿no deberías dejar a Manhattan por completo y dirigirte al Bronx y al descargar?

Estaba equivocado. La pequeña Italia puede estar llena de una gran cantidad de restaurantes de basura; Chinatown, menos. Pero hay una comida sobresaliente escondida aquí si comprende dónde mirar.

Y Alana entiende con precisión dónde mirar.

Alana es la dueña de Ahoy New York Food Tours. Durante años, se ha especializado en excursiones de alimentos de Bit Italia y Chinatown. En 2008, dio un salto y comenzó las giras de Ahoy, utilizando sus propias excursiones de comida. Esta es su zona, así como sí, ¡ella está comprando su supermercado aquí!

Lo que me gustó de esta excursión fue que se trataba de la comida, sin embargo, también había mucho sobre la historia de la experiencia de inmigrantes italianos, así como la experiencia de inmigrantes chinos en Nueva York. Estas son, por supuesto, las comunidades a las que acudieron los inmigrantes.

PARTE UNA: Bit Italia

Nuestra primera parada fue una lección para mí. Tanto un prosciutto-phile como soy, nunca entendí que había dos tipos de jamón: jamón di parma, lo común y muy famoso, así como el jamón de prosciutto, que proviene de la región del noreste de Friuli en Italia.

San Daniele Prosciutto fue ofrecido hoy para nosotros. Es más oscuro y un poco más salado que Prosciutto di Parma, y lo mejor se complace en un trozo de mozzarella fresca sin sal.

Luego pasamos a probar algunos quesos diferentes, comparando el queso de oveja y el queso de vaca con grandes ofertas de BAA, así como Moos, y luego hicimos nuestro método al otro lado de la calle para probar algunas pasteles.

Siendo italiano, soy extremadamente severo con el cannolis. La mayoría de las mías provienen de panaderías en los suburbios que sospecho que la mafia tiene la mafia. Este bit uno? No es lo mejor que he tenido, por agradable.

Parte dos: Chinatown

¡Nuestra primera parada en Chinatown vecina fue realmente para la comida tailandesa! Probamos algunos platos, luego nos mudamos a un parque. La ópera china jugó en el fondo mientras comíamos las albóndigas de cerdo más sabrosas, así como las albóndigas de cebollino que he probado. Tan bueno.

¡Y cupcakes!

Nos dejamos caer por una panadería que fabrica pastelitos con ingredientes orientales inusuales. En nuestro menú? Cupcakes Lychee con glaseado Lychee. De chuparse los dedos. Sus otros sabores incluyen sésamo negro, frijoles rojos y té de jazmín.

Pero la pieza de resistencia fue nuestra degustación final: un rollo de huevo auténtico.

Sé, ¿qué podría ser tan interesante de un rollo de huevo? He tenido alrededor de un millón de ellos, ninguno de ellos es extremadamente memorable. Son la comida de relleno que acompaña a la sabrosa carne del plato PU-PU, así como principalmente comidas a las 3 de la mañana después de una noche salvaje mientras le ruega a la camarera que vierta cerveza en su tetera.

Mira esa cosa maravillosa. ¡Ahora, eso es un rollo de huevo! Y fue absolutamente delicioso. ¡No puedo creer que así sea como saben las funciones de huevo genuinas!

A lo largo de la gira, Alana nos proporcionó sugerencias de restaurantes, que van desde “bien” (como en ir allí y disfrutar de ella) hasta “promedio” (como en prevenir como la peste). También obtuvimos cupones para todas las tiendas, así como los restaurantes que revisamos ese día, así como Sarah, así como yo eligí un poco de mozzarella fresca para más tarde.

¡Estoy tan encantado de haber descubierto mi método para esta gira! Hay mucha comida auténtica y sabrosa en las comunidades turísticas de Bit Italia y Chinatown. La próxima vez que sea elegante algo de jarra o albóndigas, entiendo precisamente dónde mirar.

Muchas gracias a las excursiones de comida de Ahoy New York por la gira gratuita. Todas las opiniones, como siempre, son mías.

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